Capacitação será realizada entre os dias 29 e 31 de julho, com carga horária de 24 horas, abordando técnicas de panificação, confeitaria, higiene e boas práticas de fabricação
A Prefeitura de Barra de São Francisco, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural de Barra de São Francisco, está com inscrições abertas para o curso gratuito de Produção de Pães e Bolos, voltado para pessoas com idade mínima de 18 anos.
A capacitação será realizada nos dias 29, 30 e 31 de julho (quarta, quinta e sexta-feira), na Primeira Igreja Batista, com aulas das 8h às 17h, totalizando 24 horas de carga horária.
O curso tem como objetivo capacitar os participantes na produção de pães e bolos, utilizando técnicas de boas práticas de higiene, manipulação de alimentos e fabricação, contribuindo para o aprimoramento de conhecimentos e o desenvolvimento de habilidades na área de panificação e confeitaria.
Durante as aulas, os participantes terão acesso a conteúdos como boas práticas na manipulação de alimentos, componentes e benefícios do pão, função dos ingredientes, tipos de fermentos, procedimentos para produção de massas de qualidade, seleção e armazenamento de ingredientes, preparo de massas para pães, biscoitos, pizzas, bolos e tortas, além de modelagem, decoração, embalagens, etiquetagem e armazenamento dos produtos.
Os interessados podem realizar a inscrição pelo telefone (27) 99707-7240. As vagas são destinadas a maiores de 18 anos e representam uma oportunidade de qualificação para quem deseja aperfeiçoar conhecimentos ou ingressar na área de produção de alimentos.
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De segunda a sexta, das 8h às 11h e 13h às 17h
(27) 37568000
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